24.04.2013
Nach der zweiten landesweiten Prämierung der Besten Bioweine Baden-Württembergs wurden die Siegerweine erstmals in der Akademie für Natur- und Umweltschutz Baden-Württemberg in Stuttgart vorgestellt.
Sieger unter den 40 beteiligten Weingütern und Winzergenossenschaften (27 aus Baden und 13 aus Württemberg) sind 13 Betriebe in Baden und sieben in Württemberg. Vertreten sind alle vier ökologischen Anbauverbände: ECOVIN, Demeter, Bioland und Naturland, neben den Weingütern auch fünf Winzergenossenschaften.
Zwei Betriebe erreichten bei der Prämierung drei Auszeichnungen: Das Weingut Zähringer aus Heitersheim und Andreas Stutz aus Heilbronn. Zehn Betriebe konnten zwei Siegerweine vorweisen. Aus Württemberg kommen 8 prämierte Weine aus der Region Unterland, vier weitere aus dem Remstal.
Angestellt wurden 277 Bioweine und Sekte, prämiert wurden 34. Die Weine wurden eingeteilt nach ihrer Eignung als Begleiter zu den Speisen eines Menüs – vom Aperitif über die Vorspeisen und Hauptgänge bis zum Dessert. Eine Sonderkategorie bilden Weine aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (Piwi).
Die nächste Prämierung der Bestenauswahl Baden-Württemberg findet 2014 im Historischen Kaufhaus in Freiburg statt.
Die Besten Biowein-Produzenten aus Baden-Württemberg 2013
Sekt: Aperitif
Weingut Friedhelm Rinklin, Eichstetten
Weingut Pix, Ihringen
Leichte, trockene Weißweine leichte Vorspeisen, Salat, Fisch & Meeresfrüchte
Weingut Feuerstein, Heitersheim
Weingut Schäfer, Steinheim-Kleinbottwar
Weingärtner Stromberg-Zabergäu, Brackenheim
Weingut Wendelin Brugger, Laufen 2 Preise
Weingut Gerhard Aenis, Binzen
Weingut Abril, Bischoffingen
Weingärtner Cleebronn-Güglingen, Cleebronn
Kräftige, fruchtige Weissweine vegetarische Gerichte, Fisch, Geflügel und Kalb
2012er Weisser Burgunder Spätlese trocken Geigenmantel
Wein- und Sektgut Harteneck, Schliengen
2010er Grauer Burgunder Spätlese trocken aus dem großen Holzfass
Weingut Friedhelm Rinklin, Eichstetten
2012er Grauer Burgunder trocken Bischoffinger Enselberg „Stein“
Weingut Abril, Bischoffingen
2011er Chardonnay trocken Edition Zähringer „SZ“
Weingut Zähringer, Heitersheim
2011er Chardonnay trocken Spätlese
Weingut Pix, Ihringen
2011er Riesling Spätlese trocken
Schlossgut Hohenbeilstein, Beilstein
Leichte, fruchtige Rotweine Nudelgerichte, leichte Fleischspeisen, Käse
Schlossgut Hohenbeilstein, Beilstein
Weingut Zähringer, Heitersheim
Weingut Hans-Peter Trautwein, Bahlingen
Weingut Doreas, Remshalden
Kräftige, schwere Rotweine kräftiger Hauptgang, gegrillte Fleischgerichte, Braten, Wild
Wein- und Sektgut Harteneck, Schliengen
Weingut Siglinger, Weinstadt
Weingut Siglinger, Weinstadt
Weingut Andreas Stutz, Heilbronn
Weingut Schaffner, Bötzingen
Weingut Zähringer, Heitersheim
Edelsüsse Weine Dessert, Süßspeisen, Käse
Weingut Hans-Peter Trautwein, Bahlingen
Sonderkategorie Pilzwiderstandsfähige Rebsorten
Weingut Daniel Feuerstein, Heitersheim
Weingut Andreas Stutz, Heilbronn
Weingut Doreas, Remshalden
Ökohof Ruesch, Buggingen
Weingut Andreas Dilger, Freiburg
Winzerhof Leber, Schelingen
Ökoweingut Stutz, Heilbronn
Die Besten Bioweine aus dem Anbaugebiet Württemberg sind als 12er-Kollektion zu beziehen bei Ökoweingut Stutz Andreas Stutz www.weingut-stutz.de. Inhalt der 12er Kollektion:
2012er Silvaner „S“ trocken Weingut Schäfer, Steinheim-Kleinbottwar
2012er Muscaris Edition Ökoweingut Andreas Stutz, Heilbronn
2011er Cabernet Blanc trocken „Symphonie“Weingut Doreas, Remshalden
2012er Riesling trocken Weingärtner Stromberg-Zabergäu, Brackenheim
2011er Riesling Spätlese trocken Schlossgut Hohenbeilstein, Beilstein
2011er Vivenda Rosé trocken Weingärtner Cleebronn-Güglingen, Cleebronn
2012er Muskattrollinger Schlossgut Hohenbeilstein, Beilstein
2012er Cuvée trocken Ballade in Rot Weingut Doreas, Remshalden
2011er Zweigelt trocken Weingut Siglinger, Weinstadt
2011er Cuvée trocken „Burris“ Weingut Siglinger, Weinstadt
2010er Cuvée Vino Resisto Tinto Edition trocken im Holzfass gereift Ökoweingut Andreas Stutz, Heilbronn
2009er Lemberger Edition trocken im Barrique gereift Ökoweingut Andreas Stutz, Heilbronn